テーマ：「今日、なに食べる？：献立・段取り・アルゴリズム」

昨日の夜ごはんは何を食べましたか？今朝はちゃんと食べてきましたか？
今年の入学者数の90.3％は函館市外出身です。親元を離れ、自炊している方も
多いでしょう。毎日、毎食、献立を考え、料理するのはなかなか面倒です。
気がつけばコンビニやレトルト食品にたよりがち、ダイエットのために朝食抜き、
なんてことになっていませんか？

料理を作る行為は、手を動かす作業のように思われますが、献立や段取り、手順
など実は考えることがたくさんあります。
『美味礼讃』の著者サヴァランは、「料理をすることがすべての技術の白眉である」
と言っています。白眉（はくび）とは、もっとも優れているという意味です。

６月は食育月間。そこで今月のA5 棚は...、
「今日、なに食べる？︓献立・段取り・アルゴリズム」をテーマに、
「料理する」をアルゴリズムの視点で考えるための本約５０冊を揃えました。

健康的で楽しい食生活を目指し、みなさんそれぞれのアルゴリズムで
「料理する」を考えてみませんか？